chips van aardappelschillen

Je zou ze alleen al maken om de gezichten van de (klein)kinderen en hun moeders te zien als ze horen dat deze chips van de schillen gemaakt zijn. LOL! Maak gebruik van verschillende rassen, zo breng je extra afwisseling en smaak aan.

Nodig: Schillen van wat grotere aardappelen, enkele eetlepels olijfolie, zout.

Aan de slag: De oven verwarm je voor op 200°C. Streef ernaar de schillen niet te klein te maken en liefst zo dun mogelijk. Dep ze vervolgens goed droog in keukenpapier. Doe ze bij elkaar in een kom en meng dan het zout erdoor. Leg ze uit elkaar op een bakplaat met bakpapier. 10 minuten bakken, omdraaien en nog eens 10 minuten. Als ze er goudbruin uitzien en ze knapperig zijn, zijn ze klaar. Je maakt ze extra krokant als je ze op de bakplaat laat afkoelen.

Suggesties:
=> Aardappelen uit de supermarkt zijn meestal gewassen. Toch is het een goed idee om ook die aardappelen goed te wassen voor je de schil ervan gaat gebruiken.
=> Gebruik ook eens andere kruiden
=> Maak je eigen dipsaus op basis van je zelfgemaakte mayonaise en yoghurt. Extra verwenning!

Yep, ook suggesties die wenkbrauwen doen fronsen kan je van ons verwachten...

Warme groet,

PrepTalk
Wouter en Mepi